• רויטל ארז

יומן שיפוץ - המטבח

בפוסט הזה אספר על תכנון החלל החשוב ביותר בביתנו - המטבח.

המטבח הוא לב הבית. הוא אחד המקומות הראשונים אליו אנחנו מגיעים בבוקר לאחר שהתעוררנו, לשתות את הקפה הראשון, להכין סנדווצ'ים והוא גם המקום להתכנס יחד, לאכול, לשוחח וכמובן גם לבשל.


כמשפחה ל 3 בנים מתבגרים שכל הזמן רעבים, וכשאחד מבני הזוג הוא בשלן מושבע (רמז, לא אני), ברור שחייבים מטבח מרווח, פונקציונאלי, מפנק והעונה על כל הדרישות: משטח עבודה גדול, הרבה מקומות אחסון ובעיקר שיהיה נוח לתפעול.


בבית שרכשנו, המטבח נמצא בחלל קטן יחסית ללא אפשרות להגדילו: בצידו האחד הוא גובל עם הכניסה לבית ובצידו השני עומד הממ"ד ובחלקו הקדמי מפרידות 2 מדרגות בינו לסלון, תוסיפו לכך עמוד תומך בקצה המטבח (אותו חשפנו כששברנו את הקיר המפריד בין המטבח לסלון) -

נתוני פתיחה קשוחים ללא ספק!


כל אופציה אחרת הכוללת הזזת המטבח ממקומו לא התאפשרה בשל מבנה הקומה כולה.

על האתגרים איתם נאלצנו להתמודד בקומה הזו ותמונות של המטבח המקורי,

ניתן לקרוא ולראות בפרק מס' 2

המבנה המקורי של קומת הכניסה

שלב תכנון המטבח מתחיל בהגדרת הצרכים. לשם כך הכנתי רשימה של כל הדברים החשובים לנו, חלקם הם מסקנות ישירות של עבודה במטבח הקודם שלנו שהיה קטן עם מעט מקומות אחסון.

אז מה בסה"כ בקשנו?

  • אי עם משטח עבודה גדול המכיל לפחות 5 מקומות ישיבה

  • הרבה אחסון

  • כיריים עם 5 להבות

  • טוחן אשפה

  • עגלת בקבוקים ותבלינים רחבה

  • מקום נגיש לתמי 4 (במטבח הקודם המכשיר עמד מעל המדיח והנגישות הייתה קשה בזמן פינוי ומילוי המדיח)

  • מזווה גדול

המטבח שתכננתי הוא מטבח בצורת ריש, הארונות הגבוהים המכילים את המקרר, יחידת הבילד אין והמזווה, בקיר אחד, והיחידות הנמוכות- בקיר של החלון ובכך הגשמתי חלום קטן: לשטוף כלים מול החלון ולהביט החוצה אל הירוק שבחוץ. הייתה רק בעיה אחת עם סידור כזה: היציאה לממ"ד לא מאפשרת מפגש פינתי בין 2 חלקי המטבח, קוטעת את הרצף, ואף מגבילה את אורך יחידת הארונות הנמוכים כדי לאפשר גישה נוחה לממ"ד.


לאחר שבחנתי כמה סקיצות עם חלוקות והעמדות שונות של האי ויחידות המטבח, נבחר התכנון האידאלי העונה על כל הצרכים שלנו.


תכנית המטבח החדש שלנו

בתכנית זו, יצרתי "דלת סתרים" המובילה אל הממ"ד, וכשהיא סגורה היא נראת כארונות אחסון הממשיכים בצורה טבעית את רצף הארונות הגבוהים עד לקצה המטבח.


" דלת הסתרים" אל המקלט.



את העמוד התומך שהסתתר בתוך הקיר שהורדנו, חבקתי עם משטח העבודה של האי וכך הוא הפך להיות חלק בלתי נפרד מהמטבח.

בתכנית זו מתאפשרת תנועה נוחה בין הפונציות השונות (משולש הזהב: כיור, כיריים ומקרר) ובין עמדת עבודה אחת (ליד הכיריים) לשנייה (האי) ואפשרות לעבודה של יותר מאדם אחד במטבח.


הקונספט העיצוב של המטבח

תואם את הקונספט העיצובי של כל הבית, (עליו ארחיב בפוסט הבא):

מטבח מודרני חם, בעל קוים נקיים, צבעוני, בשילוב חומרים טבעיים: עץ, בטון ונגיעות של ברזל.

חזיתות הארונות הגבוהים נצבעו בגוון כחול עמוק של נירלט is0655.

הצבע הכחול האהוב עליי מופיע בגווניו השונים בחללים נוספים בבית.

בחרתי ל"חמם" את החלל בחיפוי הארונות הנמוכים והאי בפורניר אלון טבעי ונגיעה נוספת של עץ בפינת הקפה.

לריצוף המטבח בחרתי באריחי פורצלן גדולים דמויי בטון המתכתבים עם עמודי הבטון החשופים ועם קיר הטלוויזיה אשר חופה גם הוא בבטון.

למשטחי העבודה בחרנו בקוורץ של "אבן קיסר" אשר נוח מאד לעבודה ועמיד לאורך השנים. בתכנון המקורי, כיוונתי למשטח לבן עם נימים עדינים ולאחר ששוכנעתי ע"י זוגי שמשטח שחור יחמיא יותר למטבח שלנו, בחרנו בדגם החדש והמהמם black temple 5810 בעל גוון שחור מט עם חספוס עדין המדמה לו מראה של אבן טבעית. השיש השחור מתכתב עם פרופיל האלומיניום השחור בחלון המטבח ועם אלמנטים נוספים בחלל.

הקיר שמעל משטח העבודה חופה באריחים לבנים מרובעים, אותם הדגשתי ברובה שחורה.

את דוגמאות הצבע למטבח שהכין לי הנגר, הנחתי ליד הריצוף כדי לבדוק מה הכי מתאים.

פלטת החומרים של המטבח

לאחר שגובש מבנה המטבח והקונספט העיצובי שלו, הכנתי הדמייה של כל החלל.

הדמייה תלת מימד היא כלי מאד חשוב בשלב התכנון אשר בעזרתו אני ממחישה ללקוחותיי את תחושת המרחב בחלל ואת הקונספט העיצובי שנבחר.

אין ספק שההדמיית המטבח עזרה לי מאד להיות בטוחה ומרוצה מהבחירות שעשיתי.

אפשר כבר לדמיין את הכוס קפה של הבוקר

היום, לאחר מס' חודשים שהמטבח עובד ופעיל מאד (במיוחד בתקופה זו של הקורונה), אני יכולה לומר שלמרות האתגרים שהציב לי מבנה זה, עמדתי בהצלחה במשימה ויצרתי לנו מטבח פרקטי, מרווח, נוח לעבודה וכמובן מעוצב לטעמנו.



המטבח שלנו

לאחר שקראתם את הפוסט, אתם בוודאי כבר יכולים להבין את הסגנון העיצובי של החלל כולו. בפוסט הבא ארחיב על הקונספט העיצובי של הבית כולו ועל הבחירות שעשיתי לשאר החדרים, כולל חדרי הרחצה.

סקרנים לראות כבר עכשיו את הבחירות השונות - הכנסו להיילטס our new home באינסטגרם שלי.


מוזמנים להרשם לניזלטר ולקבל את הפוסט ישירות אליכם למייל.


עומדים לפני שיפוץ? כדאי לכם לקרוא את הפוסט הזה


  • Facebook Black Round
  • Pinterest Black Round
  • Instagram Black Round

אשמח ללוות, לייעץ ולסייע  

 טל': 052-3903704
 revital.erez@gmail.com

© רויטל ארז עיצוב פנים והלבשת בתים 2015